廚房設備
蕪湖環(huán)保工程是指特定為環(huán)境保護所做的工程，由于工業(yè)發(fā)展導致環(huán)境污染，而以某組設想目標為依據，應用有關的科學知識和技術手段，通過一群人的有組織活動將環(huán)境污染問題去處理解決的一些工程。環(huán)保工程處于整個環(huán)保行業(yè)產業(yè)鏈的中游。環(huán)境保護與工程建設之間是相互依存的關系，一項工程建設項目的開展，都需要在工程建設過程中做好環(huán)境保護工作。
蕪湖環(huán)保工程與宏觀經濟相關性較小，但與行業(yè)政策關系密切，是一個具有公益性的、政策驅動型的產業(yè)。環(huán)境保護具有投入較大、社會效益往往大于經濟效益的特征，這決定了環(huán)保產業(yè)的發(fā)展對政策的依賴性較強，其發(fā)展速度與制定的環(huán)保標準以及政策執(zhí)行的力度密切相關。以稅收優(yōu)惠為例，隨著環(huán)境保護法及其他支持環(huán)保行業(yè)發(fā)展政策的不斷出臺，近年來，保護自然環(huán)境，防治污染受到廣泛重，這推進了我國環(huán)保產業(yè)的發(fā)展。
廚房設備
地下室通風管道通風方式合理安置排風管及排風口，平常排風用，火災時兼作排煙風管及排煙口;地下一層考慮由車道天然進風，其它層由平常送風系統(tǒng)兼作火災時補風系統(tǒng)。
連接件均采用鍍鋅件;法蘭墊料應用有彈性、不產塵，有強度的軟橡膠或者乳膠海綿;風管的外保溫采用難燃橡塑板，以膠張貼，禁止在施工過程中運用玻璃棉等纖維制品。多個排煙分區(qū)合用排煙排風體系，這種狀況的話，就是電動閥+排煙風口，平時常開排風，著火封閉非著火點排煙分區(qū)的設置在支管上的電動閥。
當風管與風機連接時，應在進出風口處加軟接頭，其軟接頭的斷面尺寸應與風機進出風口一致，軟管接頭一般可采用帆布、人造革等材料，軟管長度不宜小于200，松緊度應適宜，柔性軟管可緩沖風機的振動。當風道與除塵設備、加熱設備等連接前，應待設備安裝完畢后，按實際測繪的圖紙進行預制和安裝。
