廚房設(shè)備
1，建筑高度大于50m的公共建筑、工業(yè)建筑和建筑高度大于100的住宅高度，其防煙樓梯間、獨(dú)立前室、合用前室、共用前室及消防電梯前室應(yīng)采用機(jī)械加壓送風(fēng)系統(tǒng)。
2，采用自然通風(fēng)方式的封閉樓梯間、防煙樓梯間，應(yīng)在高部位設(shè)置面積不小于1平方米的可開啟外窗或開戶口；當(dāng)建筑高度大于10m時(shí)，尚應(yīng)在樓梯間的外墻上每5層內(nèi)設(shè)置總面積不小于2平方米可開啟外窗或開口，且布置間隔不大于3層。
3，前室采用自然通風(fēng)方式時(shí)，防煙樓梯間前室、消防電梯前室可開啟外窗或開口大的有效面積不應(yīng)小于2平方米，合用前室、共用前室不應(yīng)小于3平方米。
4，采用自然通風(fēng)的方式的避難層（間）應(yīng)設(shè)有不同朝向的可開啟外窗，其有效面積不應(yīng)小于改避難層地面面積的2%，且每個(gè)超向的有效面積不影響高于2平方米。
5，可開啟外窗應(yīng)方便開啟；設(shè)置在高處的可開啟外窗應(yīng)設(shè)置局地面高度為1.3—1.5m的開啟裝置。
廚房設(shè)備
在節(jié)能產(chǎn)業(yè)方面
1、發(fā)展節(jié)能技術(shù)和裝備，包括鍋爐窯爐、電機(jī)及拖動(dòng)設(shè)備、余熱余壓利用裝備、節(jié)能監(jiān)測技術(shù)和裝備，重點(diǎn)示范推廣稀十永磁無鐵芯電機(jī)、基干吸收式換熱的新型熱電聯(lián)產(chǎn)集中供熱技術(shù)等;
2、發(fā)展節(jié)能產(chǎn)品，包括家用和商用電器、照明產(chǎn)品，建材產(chǎn)品和汽車等，重點(diǎn)研發(fā)和示范具有自主智能財(cái)產(chǎn)權(quán)的新型節(jié)能汽車及配套系統(tǒng)，重點(diǎn)推廣能效等級為1、2級的節(jié)能產(chǎn)品;
3、發(fā)展節(jié)能服務(wù)產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)節(jié)能服務(wù)公司為用能單位提供節(jié)能診斷、設(shè)計(jì)、融資、改造、運(yùn)行等“一條龍”服務(wù)，以節(jié)能效益分享方式回收投資的市場化節(jié)能服務(wù)模式。
